Οι άνθρωποι του διαστήματος τρέφονται με προσυσκευασμένα γεύματα που δεν καλύπτουν όλες τις ανάγκες τους για τη διατήρηση μίας υγιεινής διατροφής.
Υψηλή αμοιβή σε όποιον βρει βιώσιμες λύσεις στο δύσκολο ζήτημα της διατροφής των αστροναυτών, δίνουν η NASA και η Καναδική Διαστημική Υπηρεσία.
Οι ειδικοί έχουν σπάσει τα κεφάλια τους για να βρουν ένα τρόπο να δίνονται στους αστροναύτες θρεπτικά γεύματα στο διάστημα σε μεγάλες αποστολές, όπως είναι η φιλόδοξη πολυετής αποστολή στον Άρη, που εξετάζει ο οργανισμός.
Μάλιστα, η NASA έχει φτιάξει και έναν διαγωνισμό με το όνομα Deep Space Food Challenge όπου οι συμμετέχοντες θα παρουσιάσουν τις καινοτόμες ιδέες τους για τεχνολογίες και συστήματα παραγωγής τροφίμων που όχι μόνο θα είναι εύγευστα και με ελάχιστους πόρους, αλλά και θα παράγουν όσο το δυνατόν λιγότερα απόβλητα.
Τον περασμένο Οκτώβριο, η Φάση 1 του διαγωνισμού είδε 18 ομάδες να βραβεύονται συνολικά με 450.000 δολάρια για τις ιδέες τους με βάση το φαγητό που οραματίστηκαν να παράγουν. Τα σχέδια αφορούσαν τεχνολογίες για την παραγωγή έτοιμων προς κατανάλωση τροφών, όπως ψωμί και σκόνες που δυνητικά θα υποστούν επεξεργασία έως την ανάπτυξη φυτών και μυκήτων. Μάλιστα, έγιναν προτάσεις για μηχανικά τρόφιμα, όπως κύτταρα καλλιέργειας κρέατος, που θα θα παράγονται από το ίδιο το πλήρωμα.
Κατά τη διάρκεια της Φάσης 2 του διαγωνισμού που ανακοινώθηκε τώρα, η NASA προέτρεψε τόσο τις νέες όσο και τις υπάρχουσες ομάδες να μπουν στη μάχη. Οι ομάδες καλούνται να σχεδιάσουν, να κατασκευάσουν και να επιδείξουν πρωτότυπα τεχνολογιών παραγωγής τροφίμων που θα μπορούσαν ενδεχομένως να εξυπηρετήσουν μια τριετή αποστολή. «Η υπέρβαση των ορίων της τεχνολογίας τροφίμων θα διατηρήσει τους μελλοντικούς εξερευνητές υγιείς και θα μπορούσε ακόμη και να βοηθήσει να ταΐσουν τους ανθρώπους εδώ στο σπίτι» επεσήμανε ο Τζιμ Ρόιτερ, αναπληρωτής διαχειριστής της Διεύθυνσης Αποστολής Διαστημικής Τεχνολογίας της NASA στα κεντρικά γραφεία της υπηρεσίας στην Ουάσινγκτον.
Πηγή : sputniknews.gr
